Romanian Cafe


 
HomeHome  CalendarCalendar  GalleryGallery  FAQFAQ  SearchSearch  MemberlistMemberlist  UsergroupsUsergroups  Log inLog in  RegisterRegister  

Share | 
 

 Prajitura delicioasa cu capsuni

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
Admin
Admin


Posts : 1391
Join date : 2009-08-03
Age : 43
Location : Cairo

PostSubject: Prajitura delicioasa cu capsuni   Wed Mar 31, 2010 10:05 pm

In Egipt e sezonul capsunilor acum, sunt o bunatate si foarte ieftine. Asa ca am cautat prin vechile mele reviste "Practic in Bucatarie" aduse din Romania o reteta de prajitura cu capsuni. Am facut ieri si s-a mancat intr-o clipita, asa ca a trebuit sa fac din nou in seara asta. Va scriu aici reteta, poate o veti gati si voi"

Prajitura cu capsuni

ingrediente:

- 2 oua, o cana cu zahar, 1 praf sare, 1/2 cana ulei, 1 cana lapte, 2 cani pline varf cu faina, 1 praf de copt nestins, coaja de lamaie, 1 plic cu zahar vanilat, esenta de rom, capsuni date prin zahar si stoarse putin.

Preparare:

Amesteci zaharul cu cele doua oua, adaugi uleiul putin cate putin,pui laptele si faina cernuta si amestecata cu praful de copt. Pui si zaharul vanilat, aromele, sarea. Iti iese o coca pe care o torni in tava de la aragaz unsa si tapetata cu faina. Deasupra vei pune capsunile data bine prin zahar si stoarse in prealabil ( eu le pun cam 10 minute la scurs intro strecuratoare ). Dai tava la copt la foc potrivit. Dupa ce s-a racit o pudrezi din abundenta cu zahar pudra.
Sunt sigura ca veti repeta prajitura a doua zi, ca si mine, pentru ca e pur si simplu...delicioasa! Smile
Back to top Go down
View user profile http://romaniancafe.forumotion.net
Guest
Guest



PostSubject: Re: Prajitura delicioasa cu capsuni   Sat May 29, 2010 6:29 pm

Sarlota cu capsuni si frisca...

Iti trebuie:
18 piscoturi
7 fasii gelatina alba
500 g capsuni
2 albusuri de ou
50 g zahar
400 g branza slaba
125 g frisca

Pentru decor iti trebuie:
100 g capsuni
125 g frisca
1 pachet intaritor de frisca
zahar pudra.

Pregatesti asa:
Gelalatina se scufunda in apa rece.
Jumatate din capsuni se zdrobesc piure, iar restul se taie bucati mici.
Albusurile se bat spuma cu zaharul.
Se incorporeaza treptat frisca , iar branza se amesteca cu piureul de capsuni.
Gelatina inmuiata in apa se lasa putin la foc mediu, apoi se incorporeaza si putina branza din amestec si se lasa pana se topeste gelatina complet.
Se ia de pe foc, se adauga albusurile batute cu zaharul, piureul de capsuni cu branza si se lasa la rece, pana cand amestecul devine gelatinos.
Se pune intr-o forma de pudding, pana ce devine ferm.
Se rastoarna pe un platou, se pun vertical piscoturile, carora li s-a taiai capatul din partea de sus.
Din aceste capete se face un fel de capac.
Apoi se decoreaza cu frisca, capsuni si menta.
Back to top Go down
 
Prajitura delicioasa cu capsuni
View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
Romanian Cafe  :: Gastronomie :: Prajituri, prajiturele-
Jump to: